菜谱-分类-水产百科
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东星斑的做法

摘要:豆酱煎煮东星斑 豆酱煎煮东星斑开放分类:饮食 菜名:豆酱煎煮东星斑 主料:东星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克 配料:盐、红椒、普宁豆酱、鱼露、姜丝、生粉、鸡蛋白、鸡蛋清 做法:1、芹菜、青蒜洗净切度;红

香辣鲫鱼的做法

摘要:  香辣鲫鱼简介 香辣鲫鱼    是川菜中的一道名菜。川菜作为我国四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其

鲫鱼汤的做法

摘要:鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。 步骤如下: 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分

鲫鱼豆腐汤的做法

摘要:鲫鱼豆腐汤做法 锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面都微黄时,在鱼的两边放下姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黄酒于鱼身,再放清水(水的多少视自己的喜好,一般放的水是自己食用汤的一倍半),加盖煮沸后用中小火烧

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