海马的做法

海马营养比较丰富。据现代营养科学研究分析，海马富含蛋白质、脂肪、糖、多种矿物质以及维生素等成分。

海马除去内脏后，阴干以备药用，药材名称叫海马。
海马：性温，味甘，无毒，功能温通任脉、暖水脏、补肾壮阳、镇静安神、散结消肿、舒筋活络、止咳平喘，适合用于治疗阳痿、外伤出血、乳腺痛、腹痛、痞块、难产等病症。在我国民间有“北方人参，南方海马”之说，由此可见，海马的药用价值极高。
【食疗做法】
1.不育、阳痿：炙海马1-2条，研成末，每次1.2-1.5克，每日3次，黄酒冲服。
2.中风后遗症或其他不明原因引起的下肢瘫痪：海马15克，加白糖适量炖服，亦可以加适量黄酒。
3.虚烦不眠：炙海马研成末，每次1-3克，每日3次，黄酒冲服。
4.哮喘：（1）海马焙黄研成末，开水冲服。（2）海马3克，当归6克，水煎浓汁，服之。
5.妇女难产、血气病：海马捣碎，研成末，开水冲服，用量5-15克，有催生之效。
6.老年体弱、精神困惫：海马捣碎，研成末，用量5-15克。
7.腰腿疼、铁打损伤：海马30克，焙干研成末，用40度白酒500毫升浸泡24小时以上，日服10毫升，15日为1疗程。
8.精神衰弱：海马3条，切成片或研碎，加适量红酒炖服。
9.外伤出血：海马烧炭，研成末，敷患处。
10.腹痛、痞块、难产等病症：海马3-10克，冲服或煎服。阴虚火旺者忌服。
11.乳腺癌：海马1只，蜈蚣6只，山甲 45克，焙干，研成末，黄酒冲服，每次1克，每日2次。
12.妇女月经过多或漏下不止：海马3条，清除内脏，清水洗净，切成片，加米酒适量，文火炖服之。
13.疔疮肿毒：海马研成末，适量敷患处。
14.内伤疼痛：海马100克，焙干，研成末，以温黄酒送服3-6克。